Gambas saladas de Nueva Caledonia - Gambas azules francesas (2,2 libras)
Una caja - (2,2 lbs./1 kilo) - Cabezas y colas intactas.
CUALIDADES DISTINCTIVAS: Este es el langostino azul premium que has disfrutado en restaurantes europeos y asiáticos con estrellas Michelin. Se encuentra un sabor excepcional en cada delicioso bocado de nuestros langostinos de Nueva Caledonia (Litopenaeus stylirostris), también conocidos como langostinos azules franceses. La combinación perfecta de pares dulces y salados con una textura cremosa pero firme similar a la langosta recién capturada de primera calidad.
Nuestros langostinos azules franceses son totalmente naturales, sin OGM, hormonas de crecimiento ni productos químicos añadidos. Realmente se puede saborear la diferencia entre el langostino natural y su contraparte cultivada. Nuestras gambas azules se recolectan a mano de forma natural en las costas de Australia y Tahití.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Cuidadosamente vigilados por los nativos de la región, estos raros langostinos azules logran su color brillante alimentándose del plancton marino orgánico circundante. Ubicada entre Tahití y Australia se encuentra la apartada isla de Nueva Caledonia. Los langostinos de Nueva Caledonia se pueden criar sólo durante siete u ocho meses al año, lo que los convierte en uno de los langostinos más buscados y disponibles para los consumidores comerciales.
SUGERENCIAS DE SERVICIO : Puede utilizar ingredientes asiáticos simples como jengibre y hierba de limón para acentuar su dulzura natural. Ase o cocine al vapor como lo haría con cualquier cola de langosta. Los Blue Prawn son también los únicos camarones franceses lo suficientemente exigentes como para servirlos al estilo sashimi en Japón; hágalo simplemente con un toque de lima fresca y sal.
CANTIDAD: 2.2 libras. / 1kilo
PAÍS DE ORIGEN: Georgias del Sur y Mar de Ross cerca de la Antártida
Crudo. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 12 a 18 horas antes de cocinar.
Contiene mariscos.
Cultivado y capturado de forma sostenible. Sin químicos ni conservantes.
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*La Diferencia Kolikof se refiere a las cualidades y factores distintivos o excepcionales que hacen que este alimento sea único o especial, influyendo así en la selección deliberada de Jim para incluirlo en el surtido de Kolikof.
