Pork

Porchetta asada

7 porciones

Pork Prosciutto -1lb. Hand-Sliced

San Daniele, Di Parma, Culatello or Culatta

Cochinilla Segovia

Lomo de Cerdo Ibérico Lomo – Criado en Pasto

1.76 Lb aprox.

Carrillera Ibérica de Cerdo – Criada en Pasto

1.43 Lb aprox.

Filete de cuello de cerdo Secreto de Papada Ibérica – Criado en pastos

1.43 Lb aprox.

Abanico Ibérico Corte en Abanico – Criado en Pasto

1.54 Lb aprox

Solomillo de Cerdo Ibérico Solomillo – Criado en Pastos

Lomo de Cerdo Pluma Ibérica – Criado en Pasto

1.32 Lb aprox

Panceta Ibérica de Cerdo – Criada en Pastos

3.19 Lb aprox.

Tira de Costilla de Lomo Lágrima Ibérica –

Criado en Pastos 1.76 Lb appox

Costillar De Cerdo Ibérico Carré – Criado En Pasto

2.64 Lb Aprox.

Collar de cerdo cabecero ibérico – Criado en pastos

2.86 Lb appox

Filete de Cerdo Secreto Ibérico – Criado en Pasto

1.54 Lb aprox.

Filete de paleta de cerdo Presa Ibérica – Criado en pastos

1.1-1.8 libras

Salchichón de Vic Salami Seco Marca Catalana 4 oz

Paleta Ibérica De Ballota 4 oz

Cerdo Asado Crujiente Con 5 Especias

Marcos 50% Ibérico Lomo Ibérico de Bellota Lomo de Cerdo –

2 oz. Precortado

Cinco Jotas 5J Jamón Bellota Fed. Bellota 100% Ibérico UN1CO Pata Negra Deshuesado

Marcos Jamón Bellota Fed. De Bellota 100% Ibérico UN1CO Pata Negra Deshuesado

Fermin Jamón Bellota Fed. De Bellota 100% Ibérico UN1CO Pata Negra Deshuesado

Marcos Salmanca - Paleta de Bellota Ibérica - 50% Paleta Ibérica

Con Hueso Alimentada con Bellota, Pata Negra 9-11lbs

Fermin - Paleta de jamón 50% ibérico

con hueso

Montaraz 50% Paleta Ibérica hueso en Paleta Bellota Alimento de Bellota, Pata Negra 9-11lbs

Cinco Jotas 100% Paleta Ibérica hueso en Paleta Bellota Alimento, Pata Negra 9-11lbs

Marcos Paleta 100% Ibérica hueso en Paleta Bellota Alimento de Bellota, Pata Negra 9-11lbs

Fermin 100% Paleta Ibérica hueso en Paleta Bellota Pienso, Pata Negra 9-11lbs

Cinco Jotas 5J - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico, pierna trasera, hueso de corral en 16-18 libras

Fermin - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico, pierna trasera, hueso de corral en 16-18 libras

Marcos Salmanca - 50% Jamón Ibérico - Cebo de Campo, Pierna De Jamón Español Con Hueso

16-18lbs

Cinco Jotas - Jamón 100% Ibérico

con Hueso Bellota, Pata Negra -

MARCOS SALAMANCA - Jamón 100% Hueso Ibérico, pienso de bellota, Bellota, Pata Negra

Fermín - Hueso 100% Ibérico en Jamón, Bellota, Bellota, Pata Negra -

18-19lbs

Rillettes de Porc - 8oz.

Montaraz - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico

con Hueso

Montaraz Jamón Bellota Bellota Fed 100% Ibérico UN1CO Pata Negra Preslice 1.5oz

Montaraz 100% Paleta Ibérica hueso en Paleta Alimento Bellota Bellota, Pata Negra 9-11lbs

Montaraz Jamón Bellota Fed. De Bellota 100% Ibérico UN1CO Pata Negra Deshuesado

Montaraz Pata Negra - Jamón de Bellota 100% Ibérico Curado en Seco

Plato Precortado de 2.5oz

Fermin A Cut Above 100% Jamón Ibérico - Alimentado con Bellota -

2 oz. Precortado

Lomo de Cerdo Fermín Lomo Ibérico de Bellota –

2 oz. Precortado

Montaraz - Hueso 100% Ibérico en Jamón, pienso de bellota, Bellota, Pata Negra -

16-18lbs.