Miyazaki/Kagoshima A5 Tira Japonesa Wagyu Deshuesada NY

CUALIDADES DISTINTIVAS: ¡Un filete de lomo japonés Wagyu Kagoshima A5 (también llamado lomo de lomo) es un verdadero manjar! Este filete de lomo de Nueva York personifica lo que debería ser el mejor Wagyu: intenso veteado de grasa, textura aterciopelada, rico sabor y una sensación en boca como ninguna otra. La calificación A5 es la más alta para la carne Wagyu, lo que significa que su contenido de veteado es excelente. Nuestro filete Kagoshima Wagyu proviene de la prefectura de Kagoshima, en el extremo sur de Japón. Totalmente natural, sin aditivos, sin conservantes. Libre de antibióticos y hormonas.

DETRÁS DEL PRODUCTO: Similar al filete, The New York es un corte deshuesado que Proviene del área corta del lomo detrás de las costillas. La principal diferencia es Nueva York. Viene con una tira de grasa a lo largo del borde del corte así como más veteado a lo largo del bife. Este intenso proceso de marmoleado y añejamiento se combinan para lograr una espectacular riqueza y sabor. El New York Strip también es mucho más delgado que un filet mignon y se puede cocinar a temperatura alta. calor. Con su clasificación A5, la tira japonesa Wagyu New York está considerada el “Rolls- Royce” de la carne de vacuno.

SUGERENCIAS PARA SERVIR: Para que esté medio cocido, agregue sal y pimienta al gusto, luego dore en una sartén. sartén de hierro fundido a fuego alto hasta una temperatura interna de 130ºF. Debido al rico veteado de grasa, no se recomienda asar A5 Wagyu a menos que se utilice calor indirecto.

PAÍS DE ORIGEN: Japón (Prefectura de Kagoshima)

ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongele durante la noche en refrigeración antes de cocinar.

INGREDIENTES: Carne de res