Carne Wagyu alimentada con pasto – Filet Mignon (8oz.)
CUALIDADES DISTINTIVAS: El wagyu alimentado con pasto es el magnífico resultado de carne de res 100% alimentada con pasto y terminada con pasto y el decadente veteado de la carne wagyu tradicional japonesa. Los buenos genes, las condiciones puras de pastoreo y el tiempo ayudan a preparar el escenario para este glorioso corte de filet mignion wagyu. El resultado es un wagyu jugoso, inusualmente magro y de sabor natural, más magro y con mayor contenido de ácidos grasos omega-3 que la carne de res alimentada con granos.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Las costas de Tasmania, Gippsland y Australia del Sur son donde nuestras vacas negras cuidadosamente seleccionadas deambulan y pastan libremente durante 30 meses. Aquí el aire es puro y la hierba crece en suelos volcánicos ricos en minerales. No se puede negar que la grasa le da al filet mignon wagyu su sabor y textura distintivos. Totalmente natural, sin aditivos, conservantes, antibióticos ni hormonas.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Cocine nuestro filet mignon wagyu como lo haría con cualquier producto delicado de carne de res: retírelo del refrigerador media hora antes de cocinarlo. Sazona generosamente con sal y pimienta y deja reposar. Ase o dore en una sartén de hierro fundido a fuego alto. A fuego medio, cocine hasta que alcance una temperatura interna de 130ºF.
PAÍS DE ORIGEN: Australia
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongele durante la noche en refrigeración antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
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*La Diferencia Kolikof se refiere a las cualidades y factores distintivos o excepcionales que hacen que este alimento sea único o especial, influyendo así en la selección deliberada de Jim para incluirlo en el surtido de Kolikof.
