夏多布里昂牛排：4 人份晚餐

这款夏多布里昂牛排是我在拉斯维加斯最喜欢的菜肴之一，由 Kolikof 制作。传统的夏多布里昂牛排是一种极其湿润的里脊烤肉，由菲力牛排和较大的里脊肉组成。这款嫩烤肉非常适合任何特殊场合或晚宴。 

Chateaubriand 一词源自法国，大致指“厚厚的牛里脊肉”。传说Chateaubriand的名字取自 19 世纪著名的浪漫小说作家Francois-René de Chateaubriand，他非常喜爱这种牛肉。

我们的 4 人份夏多布里昂牛排晚餐包含您在自己家中享用美味佳肴所需的一切。包括 2 磅优质嫩夏多布里昂牛排、4 块油封鸭腿或 4 只蒜蓉黄油蜗牛供您选择，以及 4 块 Valrhona 巧克力熔岩蛋糕作为免费礼物。 

我们的4 人份夏多布里昂牛排晚餐包括：
2 磅美味夏多布里昂牛排
任选 4 种 - 蒜蓉黄油和欧芹蜗牛或  4 - 油封鸭腿

购买即赠：
4 - Valrhona 巧克力熔岩蛋糕

主要特征

我们的夏多布里昂牛排食谱：

修剪并切割牛里脊牛排（350-500 克），只保留中心部分。

室温下，用盐、胡椒和橄榄油调味。

将煎锅放在炉上，每面煎 5-10 秒，然后再调低火煎 4-5 分钟。

可与贝尔奈斯酱或土豆一起食用。

我们的贝尔奈斯酱食谱：

将 28 克青葱、55 克龙蒿、85 克山萝卜、胡椒、盐和 4 汤匙醋放入锅中，并将醋浓缩 2/3。

从锅中取出内容物并添加 5 个蛋黄。

在小火上逐渐与 170 克黄油混合。