Fermín - Hueso 100% Ibérico en Jamón, Bellota, Bellota, Pata Negra - (18-19lbs)
Imbuido de una tradición española centenaria, el Jamón Ibérico es un tesoro culinario. Cubriendo delicadamente un plato, las lonchas de cerdo premium completamente curadas cuentan con un sabor profundo y complejo y una salinidad sorprendentemente suave. Originario de la Península Ibérica, el cerdo ibérico de pelaje negro se cría en pastos y luego se envejece en el aire fresco de la montaña de La Alberca durante más de dos años bajo la atenta mirada de los maestros jamoneros de Jamones Fermín.
Al transformarse con el tiempo, el jamón pierde más del 40% de su peso a medida que gran parte de la grasa se derrite, lo que permite que su pulpa de color rojo rubí se enriquezca en sabor y textura con vetas blancas de veteado. Ahora que se puede saborear en casa, disfrute del Jamón Ibérico con pan caliente, un buen vino tinto o una copa fría de jerez seco. Consulte la pestaña Video para obtener instrucciones de corte.
Jamón con hueso 100% Ibérico, pienso de bellota, Bellota, Pata Negra, jamón negro madre/padre.
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*The Kolikof Difference refers to the distinctive or exceptional qualities and factors that make this food unique or special, thus influencing Jim's deliberate selection of it for inclusion in Kolikof's assortment.
