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WAGYU

Costilla asada Wagyu australiana 8/9 "Tomahawk"

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Miyazaki/Kagoshima A5 Ribeye japonés Wagyu deshuesado

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Filete de lomo australiano Wagyu BMS 8-9 NY

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Filete de lomo New York Prime con hueso USDA

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Filete de lomo neoyorquino Prime Center Cut

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Cordero

Pato y ganso

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Osso Buco de Ternera en Demi-Glace

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Chuletas de ternera Prime

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JAMÓN ESPAÑOL

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18-19lbs

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Cinco Jotas - Jamón 100% Ibérico

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Montaraz - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico

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Marcos Salmanca - 50% Jamón Ibérico - Cebo de Campo, Pierna De Jamón Español Con Hueso

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Fermin - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico, pierna trasera, hueso de corral en 16-18 libras

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Cinco Jotas 5J - Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico, pierna trasera, hueso de corral en 16-18 libras

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Montaraz 100% Paleta Ibérica hueso en Paleta Alimento Bellota Bellota, Pata Negra 9-11lbs

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chuletón

Mesón

Filete

Nueva York

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Carne australiana Wagyu BMS 6/7 con partitura de mármol Tomahawk Steak

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Filete Porterhouse Prime USDA añejado en seco Bistecca alla Fiorentina

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Filete Prime Angus Tomahawk

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Filete Prime Porterhouse Bistecca alla Fiorentina

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Ribeye de primera calidad con hueso

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Filete de lomo New York Prime con hueso USDA

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Huesos de médula de res

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Osso Buco de Ternera en Demi-Glace

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Osso Buco de Ternera Crudo - 1 pieza

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Chuletas de ternera Prime

aprox. 16 oz.

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Chuletas de ternera machacadas con hueso

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