Ingredientes:
- 4 chuletas de ternera machacadas
- 1 taza de pan rallado sazonado italiano
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de salsa marinara
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- Sazone las chuletas de ternera con sal y pimienta.
- En un plato llano, mezcle el pan rallado y el queso parmesano rallado.
- En otro plato llano, mezcle el huevo y la leche.
- Coloque la harina en un plato poco profundo aparte.
- Cubra cada chuleta de ternera con harina, luego sumérjala en la mezcla de huevo y luego cúbrala con la mezcla de pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las chuletas de ternera empanizadas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Retire las chuletas de ternera de la sartén y colóquelas en una fuente para horno de 9×13 pulgadas.
- Vierta la salsa marinara sobre las chuletas de ternera, asegurándose de que queden cubiertas uniformemente.
- Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa marinara.
- Hornee la ternera a la parmesana en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee y la ternera esté bien cocida, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
- Saca la ternera a la parmesana del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir.
Sirve la ternera a la parmesana con tu pasta o guarnición favorita y ¡disfrútala!