ternera a la parmesana

Ingredientes:

• 4 chuletas de ternera machacadas
• 1 taza de pan rallado sazonado italiano
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de salsa marinara
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Sazone las chuletas de ternera con sal y pimienta.
3. En un plato llano, mezcle el pan rallado y el queso parmesano rallado.
4. En otro plato llano, mezcle el huevo y la leche.
5. Coloque la harina en un plato poco profundo aparte.
6. Cubra cada chuleta de ternera con harina, luego sumérjala en la mezcla de huevo y luego cúbrala con la mezcla de pan rallado.
7. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
8. Agrega las chuletas de ternera empanizadas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
9. Retire las chuletas de ternera de la sartén y colóquelas en una fuente para horno de 9×13 pulgadas.
10. Vierta la salsa marinara sobre las chuletas de ternera, asegurándose de que queden cubiertas uniformemente.
11. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa marinara.
12. Hornee la ternera a la parmesana en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee y la ternera esté bien cocida, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
13. Saca la ternera a la parmesana del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir.

Sirve la ternera a la parmesana con tu pasta o guarnición favorita y ¡disfrútala!