用水牛角制作餐勺的历史已有数个世纪之久，尤其是自19世纪以来，水牛角鱼子酱餐勺一直是俄罗斯和欧洲其他地区盛放鱼子酱的传统工具。
选择水牛角作为这些勺子的材料，是因为其天然耐用、不易开裂和分裂，并且能够保持光滑抛光的表面。此外，水牛角独特的图案和颜色使其成为一种美观且具有装饰性的厨房和餐具材料。
鱼子酱被视为美味佳肴，经常被贵族和其他富人享用。水牛角鱼子酱餐匙成为奢华和精致的象征，用它盛放鱼子酱被视为一种优雅而精致的姿态。
如今，水牛角鱼子酱餐勺仍然是世界各地高档餐厅和家庭盛放鱼子酱的流行工具。它独特而优雅的外观以及历史意义，继续使其成为那些欣赏生活中美好事物的人的珍贵物品。