奶油意面配菌类和帕尔马干酪

蘑菇意面和帕尔马干酪

原料：

• 200 克您选择的意大利面（例如意大利面条、扁面条）
• 200 克新鲜蘑菇，切片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 汤匙 橄榄油
• 100 克 Parmigiano-Reggiano 奶酪，磨碎
• 加盐和黑胡椒调味
• 新鲜欧芹，切碎（装饰用）
• 可选：一点白葡萄酒

指示：

1. 烹制意大利面：在一大锅沸腾的盐水中，按照包装说明烹制意大利面，直至有嚼劲。沥干水并放在一边。
2. 炒蘑菇：在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜末，炒至香味四溢（约 1 分钟）。加入切片蘑菇，炒至蘑菇汁液流出，变软。如果您喜欢，可以加入少许白葡萄酒，然后收汁。
3. 将意大利面和蘑菇混合：将煮熟的意大利面和蘑菇一起放入煎锅，搅拌均匀。用盐和黑胡椒调味。
4. 上菜：将意大利面装盘，撒上大量磨碎的 Parmigiano-Reggiano 干酪。用新鲜欧芹装饰，即可上菜。

享用美味的意大利面食吧！