Trufa Blanca de Verano Bianchetto (Tuber albidum pico)

Es la prima pobre de la trufa blanca, con la que los olfatos no expertos suelen confundirla. Menos olorosa que la trufa blanca y generalmente más pequeña, tiene una gleba jaspeada con vetas blanquecinas y blanco-rojizas sobre un fondo marrón-rojizo. La superficie es lisa, también blanquecina o amarilla y marrón claro.

Precio por onza