Queso Manchego Artesano Picante - 1 Libra
Descubra este manchego pleno y de sabor intenso elaborado por Villajos, un pequeño productor familiar. Envejecido durante seis meses, esta rueda de queso ha sido aclamada por su sabor excepcional, ganando una Medalla de Plata Gran Selección en 2005 y una Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2021.
Esta obra maestra semi-envejecida se crea en pequeños lotes a partir de la mejor leche de oveja, lo que le da un sabor como ningún otro. Con sabor a nuez y audaz, cada bocado tentará tus papilas gustativas y te hará desear más.
La familia Villajos elabora cuidadosamente este queso con pasión y devoción, utilizando la leche más fresca extraída cada mañana. Luego la leche se calienta, se bate, se prensa en cestas y se deja reposar durante 6 meses. El resultado es una increíble rueda de queso, firme y con un sabor picante, ligeramente similar al parmigiano o incluso al cheddar de primera.
Sirve esta cuña de 454 gr/1 lb con mermelada de membrillo o miel de flores silvestres, o junto con jamón.
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*La Diferencia Kolikof se refiere a las cualidades y factores distintivos o excepcionales que hacen que este alimento sea único o especial, influyendo así en la selección deliberada de Jim para incluirlo en el surtido de Kolikof.
