Langostinos/langostinos (2 kilos) 4,4 libras 55,68 por libra aproximadamente 200 gramos cada uno 8 por libra
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CUALIDADES DISTINTIVAS: Los langostinos de Nueva Zelanda (Metanephrops Challengeri) son dulces, jugosos y un verdadero regalo del mar. También pueden ser conocidas como cigalas o cigalas. Más parecido a pequeñas langostas que a gambas comunes, este rey de los camarones se captura en el medio silvestre y se congela instantáneamente el día de su captura. Sin químicos ni conservantes.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Los langostinos (con una "o" al final) no son langostinos (¡con una "e" al final!). 'Langoustino' es la palabra española para langosta; mientras que el 'langostino' es un tipo específico de langostino grande que se utiliza con mayor frecuencia para las gambas al ajillo. Capturado de forma sostenible en las limpias y cristalinas aguas de Nueva Zelanda. Los langostinos se presentan maravillosamente; a diferencia de las langostas, conservan su hermoso color incluso cuando se cocinan.
SUGERENCIAS PARA COMER: Algunas recetas fáciles de langostinos incluyen las siguientes... la forma más saludable de comer langostinos es cocinarlos al vapor sobre agua hirviendo con mucha sal durante unos 5 minutos o hasta que las colas estén opacas. Una vaporera eléctrica es una excelente alternativa a la cocción al vapor en la estufa. Para una comida rápida y deliciosa, simplemente sirva langostinos con mantequilla Échiré derretida y su salsa cóctel o remoulade favorita. Para comer, partir la cabeza, apretar los lados de la cola y sacar la carne dulce, desechando la vena negra. ¡Es posible que desees utilizar un tenedor de cóctel para obtener cada bocado! Para preparar unas gambas al ajillo tradicionales e impresionantes, sofríelos con ajo, mantequilla y perejil y sírvelos sobre pasta fresca. Alternativamente, córtelo por la mitad cuando esté crudo y hornee o cocine a la parrilla.
ORIGEN: Regularmente obtenemos langostinos del Mar del Norte. Nuestra notable captura actual procede de las aguas del Mar del Norte.
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 12 a 18 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Langostinos (Mariscos)
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*The Kolikof Difference refers to the distinctive or exceptional qualities and factors that make this food unique or special, thus influencing Jim's deliberate selection of it for inclusion in Kolikof's assortment.
