Colas de langosta Tristán
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CUALIDADES DISTINCTIVAS: La auténtica langosta Tristan (Jasus tristani) es una comida lujosa para quienes buscan una experiencia gastronómica premium. Este tipo de langosta de roca, el más deseable, tiene un sabor dulce y suculento y una textura tersa incomparable. Capturado de forma sostenible. Sin productos químicos ni conservantes. La langosta Tristán, también conocida como langosta de roca de San Pablo, es una de las razas de crustáceos más buscadas debido a sus habitantes únicos y naturales de las frías aguas alrededor del Océano Índico Meridional.
DETRÁS DEL PRODUCTO: La langosta de roca Tristán se captura en el medio silvestre y se extrae a mano en las aguas profundas y extremadamente frías de la costa de la isla más remota, deshabitada y aislada del mundo, Tristán da Cunha. Es un viaje en barco de 3 semanas a las limpias aguas de la costa sudafricana. Capturados en el medio silvestre y congelados rápidamente al momento de la captura para garantizar el sabor del marisco más fresco.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Sugerimos asar o cocinar al vapor la langosta de la isla Tristán en lugar de hervirla. La ebullición elimina demasiado de su maravilloso sabor y diluye el sabor de la langosta premium.
Preferimos preparar nuestras colas de langosta Tristán simplemente a la plancha o al vapor al clásico y servidas con mantequilla clarificada. Y por qué no, junto con el mejor corte de filete premium de Nueva York para disfrutar de una comida de mar y tierra como ninguna otra.
Pruebe esta fantástica combinación de mantequilla salada francesa Echire AOC para acompañar sus selecciones de cola de langosta para disfrutar de la experiencia gastronómica de alto nivel de los restaurantes.
PAÍS DE ORIGEN: Tristan da Cunha, una isla remota con aguas cristalinas a 1.511 millas de la costa de Sudáfrica.
ALMACENAMIENTO: Mantener congelado. Crudo. Descongelar en refrigeración durante 24 horas antes de cocinar. Debe cocinarse antes de comer.
INGREDIENTES: Langosta (Marisco)
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*The Kolikof Difference refers to the distinctive or exceptional qualities and factors that make this food unique or special, thus influencing Jim's deliberate selection of it for inclusion in Kolikof's assortment.