Fermín - 100% 伊比利亚火腿,橡果喂养,Bellota,Pata Negra - (18-19 磅)

Fermín - 100% 伊比利亚火腿,橡果喂养,Bellota,Pata Negra - (18-19 磅)

正常价格$925.00
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伊比利亚火腿 (Jamón Ibérico) 蕴含着数百年西班牙传统,堪称烹饪珍品。精心腌制的优质猪肉片精致地摆放在盘子上,味道浓郁复杂,咸度出奇地温和。伊比利亚黑毛猪原产于伊比利亚半岛,在牧场上饲养,然后在凉爽的 La Alberca 山区空气中熟化两年多,由 Jamones Fermín 火腿大师悉心照料。


随着时间的推移,火腿会变质,脂肪会大量融化,重量会减轻 40% 以上,使其红宝石色的肉质味道更浓郁,质地更丰富,带有白色的大理石纹。现在可以在家品尝伊比利亚火腿了,搭配热面包、上等红酒或一杯冰凉的干雪利酒。请参阅视频标签了解切片说明。

火腿采用 100% 伊比利亚火腿骨制成,配以橡子饲料、贝洛塔火腿、黑火腿、黑火腿母肉/父肉。

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*Kolikof 的与众不同之处指的是这种食物具有独特或特殊的品质和因素,从而影响了 Jim 对其进行精心挑选,将其纳入 Kolikof 的品种中。

描述

Imbued with centuries-old Spanish tradition, Jamón Ibérico is a culinary treasure. Draping delicately on a plate, the fully cured slices of premium pork boast deep, complex flavor and surprisingly mild salinity. Native to the Iberian Peninsula, the black-coated Ibérico pig is pasture-raised and then aged in the cool La Alberca mountain air for over two years under the watchful eye of Jamones Fermín's ham-masters.


Transforming with time, the ham loses over 40% of its weight as much of the fat melts away, allowing its ruby-red flesh to be enriched in flavor and texture with white streaks of marbling. Now able to be savored at home, enjoy Jamón Ibérico with warm bread, fine red wine, or a cool glass of dry sherry. See Video tab for slicing instructions.

100% Iberico bone in Jamon, acorn feed ,Bellota, Pata Negra, black jamon mother/father.

主要特征

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“真正的美食体验。经营这家公司的人一直致力于从世界各地寻找最高品质的独特食品。”

安德鲁·T。
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“极好的产品和优质的客户服务!!”

戴夫·B.
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“我已经在 Kolikof 餐厅工作 4 年了,比起我以前最喜欢的知名品牌,我更喜欢他们的鱼子酱。他们的价格最低,品质最高。”

L. 阿尔特曼
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“运输和交货的时间非常快,产品包装得很精心,即使在 100 度的天气下也能保持冷藏和新鲜。”

伊娃·T。
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“订购礼物的最佳地点。所有东西都是新鲜的,准时送达!”

乔迪· N.
加利福尼亚州洛杉矶
在最原始的餐厅里,人们都会供应 Kolikof。

在家里享用 Kolikof。