Fermín - 100% 伊比利亚火腿，橡果喂养，Bellota，Pata Negra - （18-19 磅）
Regular price$925.00
伊比利亚火腿 (Jamón Ibérico) 蕴含着数百年西班牙传统，堪称烹饪珍品。精心腌制的优质猪肉片精致地摆放在盘子上，味道浓郁复杂，咸度出奇地温和。伊比利亚黑毛猪原产于伊比利亚半岛，在牧场上饲养，然后在凉爽的 La Alberca 山区空气中熟化两年多，由 Jamones Fermín 火腿大师悉心照料。
随着时间的推移，火腿会变质，脂肪会大量融化，重量会减轻 40% 以上，使其红宝石色的肉质味道更浓郁，质地更丰富，带有白色的大理石纹。现在可以在家品尝伊比利亚火腿了，搭配热面包、上等红酒或一杯冰凉的干雪利酒。请参阅视频标签了解切片说明。
火腿采用 100% 伊比利亚火腿骨制成，配以橡子饲料、贝洛塔火腿、黑火腿、黑火腿母肉/父肉。
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*The Kolikof Difference refers to the distinctive or exceptional qualities and factors that make this food unique or special, thus influencing Jim's deliberate selection of it for inclusion in Kolikof's assortment.
