Fermín - 100% 伊比利亚火腿，橡果喂养，Bellota，Pata Negra - （18-19 磅）

伊比利亚火腿 (Jamón Ibérico) 蕴含着数百年西班牙传统，堪称烹饪珍品。精心腌制的优质猪肉片精致地摆放在盘子上，味道浓郁复杂，咸度出奇地温和。伊比利亚黑毛猪原产于伊比利亚半岛，在牧场上饲养，然后在凉爽的 La Alberca 山区空气中熟化两年多，由 Jamones Fermín 火腿大师悉心照料。

随着时间的推移，火腿会变质，脂肪会大量融化，重量会减轻 40% 以上，使其红宝石色的肉质味道更浓郁，质地更丰富，带有白色的大理石纹。现在可以在家品尝伊比利亚火腿了，搭配热面包、上等红酒或一杯冰凉的干雪利酒。请参阅视频标签了解切片说明。

火腿采用 100% 伊比利亚火腿骨制成，配以橡子饲料、贝洛塔火腿、黑火腿、黑火腿母肉/父肉。