独特品质： A5 日本和牛鹿儿岛牛排（也称为牛里脊肉）是真正的美味佳肴！这款纽约牛排体现了最好的和牛应有的品质——脂肪纹路丰富、质地柔软、风味浓郁、口感无与伦比。A5 评级是和牛的最高等级，这意味着其大理石纹路含量极佳。我们的鹿儿岛和牛牛排来自日本最南端的鹿儿岛县。纯天然，不含添加剂、防腐剂。不含抗生素和激素。
产品背后：与菲力牛排类似，纽约牛排是一种无骨牛排， 来自肋骨后面的短腰部区域。主要的区别是纽约 切口边缘带有一条脂肪条，并且整个切口处都有更多的大理石花纹 牛排。这种强烈的大理石纹和陈化过程相结合，形成了惊人的丰富度和 味道。纽约牛排也比菲力牛排薄得多，可以用大火烹制 辣度。日本和牛纽约条的辣度达到 A5 等级，被认为是牛肉中的“劳斯莱斯”。
食用建议：若要五分熟，可加适量的盐和胡椒粉，然后放入平底锅中煎熟。 用铸铁煎锅在高温下加热，直至内部温度达到 130ºF。由于脂肪纹理丰富，除非使用间接加热，否则不建议烧烤 A5 和牛。
原籍国：日本（鹿儿岛县）
储存：生食。食用前必须煮熟。冷冻保存。烹饪前，冷藏解冻一夜。
原料：牛肉
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*Kolikof 的与众不同之处指的是这种食物具有独特或特殊的品质和因素，从而影响了 Jim 对其进行精心挑选，将其纳入 Kolikof 的品种中。
DISTINCTIVE QUALITIES: An A5 Japanese Wagyu Kagoshima strip steak (also called a strip loin) is a true delicacy! This NY strip steak personifies what the best Wagyu should be—intense fat marbling, velvety texture, rich flavor, and a mouthfeel like no other. The A5 rating is the highest grade for Wagyu beef, meaning its marbling content is superb. Our Kagoshima Wagyu strip steak comes from the Kagoshima Prefecture at the southernmost tip of Japan. All-natural, no additives, no preservatives. Antibiotic and hormone-free.
BEHIND THE PRODUCT: Similar to the filet, The New York is a boneless cut that comes from the short loin area behind the ribs. The major difference is the New York comes with a strip of fat along the edge of the cut as well as more marbling throughout the steak. This intense marbling and aging process combine for spectacular richness and flavor. The New York Strip is also much thinner than a filet mignon and may be cooked over high heat. With its A5 rating, the Japanese Wagyu New York strip is considered the “Rolls-Royce” of beef.
SERVING SUGGESTIONS: For medium-rare, add salt and pepper to taste, then pan-sear in a cast-iron skillet over high heat until an internal temperature of 130ºF. Because of the rich fat marbling, grilling A5 Wagyu is not recommended unless using indirect heat.
COUNTRY OF ORIGIN: Japan (Kagoshima Prefecture)
STORAGE: Raw. Must be cooked prior to eating. Keep frozen. Thaw overnight by refrigeration prior to cooking.
INGREDIENTS: Beef
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★★★★★安德鲁·T。“真正的美食体验。经营这家公司的人一直致力于从世界各地寻找最高品质的独特食品。”
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★★★★★L. 阿尔特曼“我已经在 Kolikof 餐厅工作 4 年了，比起我以前最喜欢的知名品牌，我更喜欢他们的鱼子酱。他们的价格最低，品质最高。”
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加利福尼亚州洛杉矶
