Absolutely delicious
"My favorite and it was absolutely delicious!"
Chef-Selected
Premium Finfish
Filetes De Lubina Chilena
From delicate sole to rich king salmon—selected for freshness, texture, and flavor.
CUALIDADES DISTINTIVAS: La lubina chilena es apreciada por chefs de renombre mundial por su carne firme, pero escamosa y sabrosa. La lubina es conocida por su hermoso color blanco cuando se asa correctamente. Capturado responsablemente en las aguas heladas del hemisferio sur, este manjar que alguna vez estuvo en peligro de extinción se puede encontrar a profundidades de 5,000 pies.
Cada filete de lubina se puede rastrear hasta la línea, la ubicación y la fecha en que se capturó. Su alto contenido de grasa es rico en vitaminas y los defensores del omega-3 pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida más saludable mientras disfruta del excelente sabor del pescado recién pescado.
Nuestros filetes de lubina chilena congelados son una comida fácil de preparar que puede ir directamente del congelador a la mesa. ¡Simplemente descongele y cocine a la parrilla para disfrutar de un excelente sabor de restaurante en minutos!
DETRÁS DEL PRODUCTO: Este manjar que alguna vez estuvo en peligro de extinción se puede encontrar a profundidades de 5,000 pies. La lubina chilena, también conocida como merluza negra patagónica, se captura después de un viaje de pescadores durante casi tres semanas a las cristalinas aguas del mar de Ross. Kolikof Caviar & Gourmet cree en la transparencia y la sostenibilidad; Todas nuestras lubinas chilenas se capturan de manera sustentable y se procesan, limpian y congelan inmediatamente para lograr una frescura extrema.
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Personally sampled by our founder
Overnight cold-pack delivery
Sustainably farm-raised
CUALIDADES DISTINCTIVAS: La lubina chilena es apreciada por chefs de renombre mundial por su carne firme, pero escamosa y sabrosa. La lubina es conocida por su hermoso color blanco cuando se asa correctamente. Capturado responsablemente en las aguas heladas del hemisferio sur, este manjar que alguna vez estuvo en peligro de extinción se puede encontrar a profundidades de 5,000 pies.
Cada filete de lubina se puede rastrear hasta la línea, ubicación y fecha en la que y cuando fue capturado. Su alto contenido de grasa es rico en vitaminas y los defensores del omega-3 pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida más saludable mientras disfruta del excelente sabor del pescado recién pescado.
Nuestros filetes de lubina chilena congelados son una comida fácil de preparar que puede ir directamente del congelador a la mesa. ¡Simplemente descongele y cocine a la parrilla para disfrutar de un excelente sabor de restaurante en minutos!
DETRÁS DEL PRODUCTO: Este manjar que alguna vez estuvo en peligro de extinción se puede encontrar a profundidades de 5,000 pies. La lubina chilena, también conocida como merluza negra patagónica, se captura después de un viaje de pescadores durante casi tres semanas a las cristalinas aguas del mar de Ross. Kolikof Caviar & Gourmet cree en la transparencia y la sostenibilidad; Todas nuestras lubinas chilenas se capturan de manera sustentable y se procesan, limpian y congelan inmediatamente para lograr una frescura extrema.
Cada filete de lubina se puede rastrear hasta la línea, ubicación y fecha en la que y cuando fue capturado. Su alto contenido de grasa es rico en vitaminas y los defensores del omega-3 pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida más saludable mientras disfruta del excelente sabor del pescado recién pescado.
Nuestros filetes de lubina chilena congelados son una comida fácil de preparar que puede ir directamente del congelador a la mesa. ¡Simplemente descongele y cocine a la parrilla para disfrutar de un excelente sabor de restaurante en minutos!
DETRÁS DEL PRODUCTO: Este manjar que alguna vez estuvo en peligro de extinción se puede encontrar a profundidades de 5,000 pies. La lubina chilena, también conocida como merluza negra patagónica, se captura después de un viaje de pescadores durante casi tres semanas a las cristalinas aguas del mar de Ross. Kolikof Caviar & Gourmet cree en la transparencia y la sostenibilidad; Todas nuestras lubinas chilenas se capturan de manera sustentable y se procesan, limpian y congelan inmediatamente para lograr una frescura extrema.
Exceptionally rich for a white fish, with firm pearly flakes, mild sweetness, and a buttery finish that stays moist under high heat.
Follow the preparation and storage instructions for the specific product. Cook raw fillets to a safe doneness; serve smoked, preserved, and prepared items as directed.
SUGERENCIAS PARA COMER: La sabrosa carne de la lubina chilena se disfruta más cuando se asa al horno, a la plancha o a la parrilla; preferiblemente en la mantequilla más fina que tengas. Sugerimos servir con mantequilla salada francesa Echire AOC derretida para obtener un sabor impecable que rivaliza con los mejores restaurantes de mariscos.
CANTIDAD: Se vende en cantidades de 3 o 6. Cada filete pesa 8 onzas y está sellado al vacío individualmente.
PAÍS DE ORIGEN: Georgias del Sur y Mar de Ross cerca de la Antártida
ALMACENAMIENTO: Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 10 a 12 horas antes de cocinar. Crudo y debe cocinarse antes de comer.
INGREDIENTES: Lubina Chilena (Pescado)
CANTIDAD: Se vende en cantidades de 3 o 6. Cada filete pesa 8 onzas y está sellado al vacío individualmente.
PAÍS DE ORIGEN: Georgias del Sur y Mar de Ross cerca de la Antártida
ALMACENAMIENTO: Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 10 a 12 horas antes de cocinar. Crudo y debe cocinarse antes de comer.
INGREDIENTES: Lubina Chilena (Pescado)
Every order ships in insulated, temperature-controlled packaging. Refrigerate promptly and follow the product’s storage instructions.
Filetes De Lubina Chilena
$32.00
Species-specific sourcingWild or responsibly raisedPacked FrozenChef-selected
The Finfish Profile
The richest white fish
Chilean sea bass has substantially more natural fat than cod, sole, or branzino. That richness creates its signature moist texture and forgiving cook.
Species & Provenance
What makes exceptional finfish
Species, origin, harvest method, handling, and preparation all shape flavor and texture. Product metafields make those details specific to each fish.
ORIGIN
Species-specific sourcing
Each product identifies the species and meaningful provenance—from Faroe Island salmon and New Zealand king salmon to European turbot and Dover sole.
TEXTURE
A full texture spectrum
Sole and cod are delicate and flaky; halibut and turbot are firmer; salmon and sea bass offer a richer, more buttery texture.
FORMAT
Preparation matters
Raw fillets, smoked fish, preserved fish, and prepared items each have distinct serving and storage needs reflected in the product-specific content.
Species-Specific
Wild or Responsibly Raised
Packed Frozen
Chef-Selected
Traceable Origin
Cold-Pack Shipping
Why Kolikof Finfish
The right fish for every preparation
Species-specific sourcing and profiles make it easy to choose by flavor, texture, and format.
The freshness
Cold-chain handling protects the clean flavor and delicate texture that define premium fish.
The variety
Every species has its own balance of richness, flavor intensity, tenderness, and flakiness.
The versatility
Choose delicate fish for gentle preparations, firm fish for roasting or grilling, and richer fish for bold or simple finishes.
If I don't personally love it, I won't sell it. And I'm picky.
Jim MillerFounder, Kolikof · 30+ years sourcing the world's finest food
★★★★★ Verified Buyers
What customers say
Verified reviews for this finfish product.
Overall rating: 4.8 / 5 from 5 reviews.
AI Generated Review Summary
Summary topics
Review topics: [].
Review highlights
Reviews
Sea Bass
"The fillets were excellent. Would order them again."
First Rate Experience
"I had never had Chilean Sea Bass before so I was cautious about it . I was very pleasantly surprised!"
We have had your Seabass
"We have had your Seabass before and it’s delicious. We are looking forward to this too, but we are away on vacation and haven’t had a chance to try any of the seafood out yet. Thank you for checking in."
Good
"Good"
Q&A
Exceptional finfish, delivered cold.
Species-specific sourcing, handling, flavor, and texture—explained product by product.