Receta De Milanesa De Ternera

Ingredientes:

• 4 chuletas de ternera, machacadas finas
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 2 huevos grandes, batidos
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 limón, cortado en gajos

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°F (95°C).
2. Coloca la harina en un plato llano y sazona con sal y pimienta.
3. En un plato llano aparte, bata los huevos.
4. En otro plato poco profundo, combine el pan rallado y el queso parmesano.
5. Pasa cada chuleta de ternera por la harina, sacudiendo el exceso.
6. Sumerja las chuletas de ternera en los huevos batidos y luego cúbralas con la mezcla de pan rallado, presionando firmemente el pan rallado sobre la carne.
7. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
8. Agrega las chuletas de ternera a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
9. Transfiera las chuletas de ternera a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
10. Coloca las chuletas de ternera cocidas en una bandeja para horno y mantenlas calientes en el horno precalentado hasta que todas las chuletas estén cocidas.
11. Sirve la milanesa de ternera caliente, con rodajas de limón a un lado.

¡Disfrutar!