Ensalada De Fletán Ahumado Con Aderezo De Hierbas Y Limón

Ingredientes:

• 1 libra de filete de fletán ahumado
• 6 tazas de verduras mixtas
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/2 taza de pepinos rebanados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1/4 taza de cebollino fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones:

1. Empiece por preparar el fletán ahumado. Retire la piel del filete y desmenuce la pulpa en trozos pequeños. Dejar de lado.

2. En un tazón grande, combine las verduras mixtas, los tomates cherry y los pepinos en rodajas.

3. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal kosher y la pimienta negra para crear un sabroso aderezo de hierbas y limón.

4. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.

5. Agregue el fletán ahumado a la ensalada y revuelva suavemente para distribuir el pescado de manera uniforme.

6. Adorne la ensalada con perejil picado y cebollino para darle un toque de sabor fresco.

Esta ensalada de fletán ahumado con aderezo de hierbas y limón es un plato sencillo pero sabroso, perfecto para un almuerzo o cena ligero. Los matices ahumados del fletán se equilibran con los sabores brillantes del aderezo de hierbas y limón, mientras que las verduras y hortalizas mixtas proporcionan una base fresca y saludable. ¡Es una receta fácil que seguramente te impresionará!