Royal Salmon Fillet, Balik / Sashimi Grade

Filete De Salmón Real, Grado Balik/Sashimi

Ingredientes:

  • 1 libra de filete de salmón real, con piel y deshuesado
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 limón, en rodajas finas
  • 2 ramitas de tomillo fresco

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 425°F.

  2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  3. Coloque el filete de salmón con la piel hacia abajo sobre el papel pergamino.

  4. Rocíe el salmón con aceite de oliva y espolvoréelo con sal kosher y pimienta negra.

  5. Coloca las rodajas de limón y las ramitas de tomillo encima del salmón.

  6. Ase el salmón en el horno precalentado durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que esté cocido al nivel deseado de cocción.

  7. Retira el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo y servir.

Este plato se sirve mejor con una guarnición de verduras asadas o una simple ensalada verde. También es delicioso si se sirve frío como parte de una fuente de mariscos o como aderezo para sushi o poke bowls. ¡Disfrutar!