Pasta Parmigiano-Reggiano

Ingredientes:

• 1 libra de pasta (como penne o espagueti)
• 1 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
• 1/2 taza de crema espesa
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas. manteca
• Sal y pimienta para probar
• Perejil o albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

1. Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

2. Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

3. Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.

4. Agregue la crema espesa a la sartén y revuelva para combinar.

5. Agrega poco a poco el queso Parmigiano-Reggiano rallado a la sartén, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y la salsa esté suave.

6. Escurre la pasta cocida y agrégala a la sartén con la salsa de queso Parmigiano-Reggiano.

7. Mezcla la pasta con la salsa hasta que quede bien cubierta. Sazone con sal y pimienta al gusto.

8. Adorne la pasta con perejil o albahaca picado y sirva caliente.

Este plato de pasta con queso parmigiano-reggiano es rico, cremoso y lleno de sabor. El ajo agrega una deliciosa profundidad de sabor al plato, mientras que el queso Parmigiano-Reggiano y la crema espesa crean una salsa decadente y aterciopelada que complacerá a cualquier amante del queso. Este plato de pasta es perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. ¡Disfrutar!