Olive Wagyu - Solomillo NY Strip
Ingredientes:
- 2 filetes de solomillo en tiras Wagyu NY Olive (8 oz cada uno)
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas (como tomillo, romero y perejil)
- 4 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
Instrucciones:
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Precalienta tu horno a 400°F.
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Sazone los filetes de solomillo Olive Wagyu NY con sal y pimienta por ambos lados.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue los filetes a la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que se doren.
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Agrega el ajo picado a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
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Transfiera la sartén al horno y ase los filetes durante 6 a 8 minutos a fuego medio o hasta que estén cocidos al nivel deseado de cocción.
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Mientras se asan los filetes, combine las hierbas picadas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño.
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Una vez que los filetes estén cocidos, sácalos del horno y transfiérelos a una tabla de cortar.
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Vierta la mantequilla de hierbas sobre los filetes y déjelos reposar durante 5 a 10 minutos.
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Cortar los filetes a contrapelo y servir inmediatamente.
Este plato de solomillo Olive Wagyu NY Strip es un verdadero espectáculo que resalta el exquisito sabor y textura de la carne. La mantequilla de ajo y hierbas añade una explosión de sabor que complementa el rico sabor mantecoso del bistec. Sirva con sus acompañamientos favoritos, como verduras asadas o puré de papas, para una comida verdaderamente placentera. ¡Disfrutar!
