Ingredientes:
- 1 chuletón vaquero Kosher Wagyu, aproximadamente 2,2 libras
- 3 cucharadas de sal kosher
- 1 cucharada de pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Retire el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarlo y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 450°F (230°C).
- En un tazón pequeño, mezcle la sal kosher, la pimienta negra recién molida, el ajo picado y el romero fresco picado.
- Frote la mezcla uniformemente sobre la superficie del Kosher Wagyu Cowboy Ribeye, asegurándose de cubrir todos los lados.
- Calienta una sartén grande apta para horno a fuego alto y agrega el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye y dore durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado.
- Transfiera la sartén con el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye al horno precalentado y ase durante 8-10 minutos a fuego medio o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
- Retire la sartén del horno y deje reposar el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Esta receta es una manera deliciosa de mostrar el rico y carnoso sabor del Kosher Wagyu Cowboy Ribeye. La mezcla de condimentos de sal kosher, pimienta negra, ajo y romero realza los sabores naturales de la carne, mientras que el sellado y asado a alta temperatura en el horno garantiza un bistec perfectamente cocido con una corteza crujiente y un interior tierno y jugoso. Este plato es perfecto para una ocasión especial o una cena de fin de semana con familiares y amigos.