Chuletón Vaquero Kosher Wagyu

Ingredientes:

• 1 chuletón vaquero Kosher Wagyu, aproximadamente 2,2 libras
• 3 cucharadas de sal kosher
• 1 cucharada de pimienta negra recién molida
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Retire el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarlo y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.
2. Precalienta el horno a 450°F (230°C).
3. En un tazón pequeño, mezcle la sal kosher, la pimienta negra recién molida, el ajo picado y el romero fresco picado.
4. Frote la mezcla uniformemente sobre la superficie del Kosher Wagyu Cowboy Ribeye, asegurándose de cubrir todos los lados.
5. Calienta una sartén grande apta para horno a fuego alto y agrega el aceite de oliva.
6. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye y dore durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado.
7. Transfiera la sartén con el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye al horno precalentado y ase durante 8-10 minutos a fuego medio o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
8. Retire la sartén del horno y deje reposar el Kosher Wagyu Cowboy Ribeye durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Esta receta es una manera deliciosa de mostrar el rico y carnoso sabor del Kosher Wagyu Cowboy Ribeye. La mezcla de condimentos de sal kosher, pimienta negra, ajo y romero realza los sabores naturales de la carne, mientras que el sellado y asado a alta temperatura en el horno garantiza un bistec perfectamente cocido con una corteza crujiente y un interior tierno y jugoso. Este plato es perfecto para una ocasión especial o una cena de fin de semana con familiares y amigos.