Carne de res Tajima Wagyu alimentada con pasto
Ingredientes:
- 1 carne de res Tajima Wagyu alimentada con pasto – filete de lomo NY (10 oz.)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- Sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones:
- Saque el filete de res Tajima Wagyu alimentado con pasto – NY Strip Steak del refrigerador y déjelo alcanzar la temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarlo.
- Precalienta el horno a 400°F.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado y el romero picado.
- Frote la mezcla por todo el bistec, asegurándose de cubrirlo uniformemente.
- Sazone generosamente el bistec con sal y pimienta negra recién molida.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el bistec y dore durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se forme una costra.
- Transfiera la sartén con el bistec al horno precalentado y ase durante unos 6-8 minutos para que esté medio cocido.
- Retire la sartén del horno y deje reposar el filete durante 5 minutos antes de cortarlo.
Esta receta de carne Tajima Wagyu alimentada con pasto – filete de lomo NY resalta el sabor natural de la carne, y el ajo y el romero agregan un sabor sutil pero delicioso. El bistec quedará perfectamente cocido y jugoso, con una bonita corteza por fuera. Sírvelo con tus guarniciones favoritas, como verduras asadas o puré de patatas, para una comida completa y satisfactoria. ¡Disfrutar!
