Receta de Bistecca alla Fiorentina de filete Prime Porterhouse USDA añejado en seco
Disfrute de la mejor experiencia culinaria con esta suntuosa receta de bistec Bistecca alla Fiorentina Prime Porterhouse USDA añejado en seco. Este clásico plato italiano seguramente deleitará tu paladar e impresionará a tus invitados.
Ingredientes:
- 2 filetes Prime Porterhouse USDA añejados en seco (cada uno pesa aproximadamente 2 libras)
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- Rodajas de limón (opcional)
Instrucciones:
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Retire los filetes del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para que se enfríen.
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Precalienta tu parrilla o sartén a fuego alto.
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En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el romero y el aceite de oliva virgen extra.
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Sazone generosamente los filetes por ambos lados con sal marina y pimienta negra recién molida.
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Con una brocha de repostería, cubra los filetes con la mezcla de ajo y aceite de romero.
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Coloque los filetes en la parrilla y cocínelos durante aproximadamente 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel deseado de cocción.
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Una vez que los filetes estén cocidos a la perfección, retíralos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos.
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Para servir, corte los filetes a contrapelo en trozos gruesos y colóquelos en una fuente. Espolvoree un poco más de sal marina por encima y decore con rodajas de limón si lo desea.
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Disfrute de este suculento y sabroso filete Porterhouse Prime USDA añejado en seco Bistecca alla Fiorentina con sus acompañamientos favoritos y una copa de vino tinto para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.
