Disfrute de la mejor experiencia culinaria con esta suntuosa receta de bistec Bistecca alla Fiorentina Prime Porterhouse USDA añejado en seco. Este clásico plato italiano seguramente deleitará tu paladar e impresionará a tus invitados.
Ingredientes:
- 2 filetes Prime Porterhouse USDA añejados en seco (cada uno pesa aproximadamente 2 libras)
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- Rodajas de limón (opcional)
Instrucciones:
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Retire los filetes del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para que se enfríen.
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Precalienta tu parrilla o sartén a fuego alto.
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En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el romero y el aceite de oliva virgen extra.
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Sazone generosamente los filetes por ambos lados con sal marina y pimienta negra recién molida.
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Con una brocha de repostería, cubra los filetes con la mezcla de ajo y aceite de romero.
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Coloque los filetes en la parrilla y cocínelos durante aproximadamente 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel deseado de cocción.
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Una vez que los filetes estén cocidos a la perfección, retíralos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos.
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Para servir, corte los filetes a contrapelo en trozos gruesos y colóquelos en una fuente. Espolvoree un poco más de sal marina por encima y decore con rodajas de limón si lo desea.
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Disfrute de este suculento y sabroso filete Porterhouse Prime USDA añejado en seco Bistecca alla Fiorentina con sus acompañamientos favoritos y una copa de vino tinto para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.