¡Muy bien, escuchen, amantes de la comida! Hoy vamos a preparar unos deliciosos Filetes de Lubina Chilena. ¡Este pescado es tan mantecoso y sabroso que hará bailar tus papilas gustativas! Y vamos a mejorarlo con un poco de condimento de limón y hierbas. Créeme, no podrás resistirte.
Ingredientes:
- 4 filetes de corvina chilena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la albahaca seca, la sal y la pimienta.
- Sazone los filetes de lubina con la mezcla de hierbas por ambos lados.
- En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
- Agrega los filetes de lubina sazonados a la sartén y dóralos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Rocíe jugo de limón sobre los filetes y transfiera la sartén al horno precalentado.
- Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Dato curioso: ¿Sabías que la lubina chilena en realidad se llama merluza negra patagónica? El nombre se cambió en la década de 1970 para hacerlo más comercializable. Es un pescado delicioso que se encuentra en las frías aguas del Océano Austral y es conocido por su alto contenido de aceite y su rico sabor mantecoso.