阿拉斯加野生大比目鱼片食谱

原料：

• 4 片阿拉斯加野生大比目鱼片
• 盐和胡椒粉调味
• 1/2 杯通用面粉
• 4汤匙无盐黄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/2 杯干白葡萄酒
• 1/4 杯新鲜柠檬汁
• 1/4 杯切碎的新鲜欧芹
• 佐餐柠檬角

指示：

1. 用盐和胡椒给大比目鱼片调味，然后将其轻轻地裹上面粉，抖掉多余的面粉。

2. 在大煎锅中用中高火加热 2 汤匙黄油。加入大比目鱼片，每面煎 4-5 分钟，或煎至金黄色并熟透。将大比目鱼从锅中取出并装盘。

3. 将火力调至中低火，将剩下的 2 汤匙黄油倒入煎锅。加入大蒜，翻炒 1-2 分钟，或直至散发出香味。

4. 倒入白葡萄酒和柠檬汁，刮掉锅底的任何焦黄部分。慢火煮 3-4 分钟，或直到酱汁略微变​​稠。

5. 拌入切碎的欧芹，然后将酱汁倒在比目鱼片上。配上柠檬角即可食用。

享受美味的野生阿拉斯加大比目鱼和柠檬黄油酱！