和牛塔塔基

原料：

• 500克 F1 澳大利亚 8/9 和牛
• 2汤匙植物油
• 1汤匙酱油
• 1汤匙清酒
• 1汤匙味醂
• 1茶匙糖
• 2 瓣大蒜，磨碎
• 1 块拇指大小的姜，磨碎
• 1 把葱，切碎
• 盐和胡椒粉调味
• 芝麻装饰用

指示：

1. 首先准备腌料。将酱油、清酒、味醂、糖、蒜末和姜放入碗中混合。备用。
2. 将植物油倒入锅中加热至热。用盐和胡椒调味和牛，然后放入锅中煎约 2 分钟，直至两面煎至焦黄。将牛肉从锅中取出，静置。
3. 牛肉静置约 5 分钟后，将其切成薄片并摆入盘中。
4. 将腌料倒在牛肉片上，并撒上切碎的葱和芝麻。
5. 将和牛刺身与蒸米饭和一些炒蔬菜一起上桌。

这道菜谱的牛肉鲜嫩多汁，味道鲜美，绝对会让您的客人留下深刻印象。腌料增加了一层额外的味道，与牛肉的天然味道相得益彰。尽情享用吧！