米兰小牛肉食谱

原料：

• 4 块小牛排，捣成薄片
• 1/2 杯通用面粉
• 2 个大鸡蛋，打散
• 1 杯面包屑
• 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1/4茶匙盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 1/2 杯植物油
• 1 个柠檬，切成角

指示：

1. 将烤箱预热至 200°F (95°C)。
2. 将面粉放在浅盘中，用盐和胡椒调味。
3. 在另一个浅盘中打散鸡蛋。
4. 在另一个浅盘中，混合面包屑和帕尔马干酪。
5. 将每块小牛排在面粉中裹匀，抖掉多余的面粉。
6. 将小牛排浸入打好的鸡蛋中，然后将其裹上面包屑混合物，并将面包屑牢牢地压在肉上。
7. 用中高火在大煎锅中加热植物油。
8. 将小牛排放入煎锅，煎至两面金黄酥脆，每面约 2-3 分钟。
9. 将小牛排放到铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油。
10. 将煮熟的小牛排放在烤盘上，放入预热的烤箱中保温，直至所有牛排都煮熟。
11. 趁热上桌米兰小牛肉，旁边放些柠檬角。

享受！