采用全天然鸭油烹制的火鸡大餐
以下是火鸡大餐的食谱：
原料：
- 1 只 12-14 磅火鸡（如果冷冻则解冻）
- 1/4 杯全天然鸭油
- 1 个洋葱，切成四瓣
- 4 瓣大蒜，捣碎
- 2 根胡萝卜，切碎
- 2 根芹菜茎，切碎
- 1 个柠檬，切成四瓣
- 1/2 杯鸡汤
- 盐和胡椒
- 您选择的香草和香料（例如百里香、迷迭香、鼠尾草）
指示：
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将烤箱预热至 325°F (160°C)。
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从火鸡腔中取出脖子和内脏，留作稍后制作肉汁。
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用冷水冲洗火鸡的内外并用纸巾拍干。
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用盐、胡椒以及您选择的香草和香料给火鸡的里外调味。
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将洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜和柠檬塞入火鸡腔内。
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用厨房细绳将腿绑在一起，并将翅膀塞到身体下面。
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将全天然鸭油涂抹在火鸡的外面。
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将火鸡放入烤盘，并将鸡汤倒入锅底。
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用箔纸盖住火鸡，放入预热的烤箱中烤 2 1/2 至 3 小时，或直到火鸡最厚部分的内部温度达到 165°F (75°C)。
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在烹饪的最后 30 分钟内取下铝箔，使皮变褐色。
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切片之前让火鸡静置 15 至 20 分钟。
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可搭配您选择的配菜，如烤蔬菜和土豆泥。
享用美味的火鸡大餐！
