Smoked Halibut Salad with Lemon Herb Dressing

烟熏比目鱼沙拉配柠檬香草酱

原料:

  • 1 磅烟熏大比目鱼片
  • 6 杯混合蔬菜
  • 1/2 杯樱桃番茄,对半切开
  • 1/2 杯黄瓜片
  • 1/4 杯切碎的新鲜欧芹
  • 1/4 杯切碎的新鲜细香葱
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙现磨黑胡椒

指示:

  1. 首先准备熏制大比目鱼。去掉鱼片上的鱼皮,将鱼肉切成小块。放在一边。

  2. 在一个大碗中,混合混合蔬菜、樱桃番茄和黄瓜片。

  3. 在另一个碗中,将橄榄油、柠檬汁、粗盐和黑胡椒搅拌在一起,制成浓郁的柠檬香草酱。

  4. 将调料倒入沙拉上并搅拌均匀。

  5. 将烟熏大比目鱼放入沙拉中,轻轻搅拌,使鱼肉均匀分布。

  6. 用切碎的欧芹和细香葱装饰沙拉,带来新鲜的味道。

这道烟熏大比目鱼沙拉配柠檬香草酱,是一道简单却美味的菜肴,非常适合清淡的午餐或晚餐。大比目鱼的烟熏底色与柠檬香草酱的鲜亮味道相得益彰,而混合的绿叶蔬菜则提供了新鲜健康的底色。这是一道简单的食谱,一定会给人留下深刻印象!