土豆煎饼配奶油和鱼子酱

原料：

• 2 个大土豆，去皮并磨碎
• 1 个小洋葱，磨碎
• 1 个鸡蛋，轻轻打散
• 2 汤匙通用面粉
• 1/2 茶匙 盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 2汤匙植物油
• 1/2 杯酸奶油
• 1/4 杯鱼子酱

指示：

1. 在一个大碗中，将磨碎的土豆、磨碎的洋葱、打好的鸡蛋、面粉、盐和胡椒搅拌均匀。
2. 用中火将植物油倒入大型不粘锅中加热。
3. 将土豆混合物舀入煎锅，做成小煎饼，用铲子轻轻按压使其平整。
4. 将煎饼每面煎 3-4 分钟，或直到呈金黄色且酥脆。
5. 将煎饼从煎锅中取出并放在铺有纸巾的盘子上以滤掉多余的油。
6. 在一个小碗里，将酸奶油和鱼子酱搅拌在一起。
7. 上菜时，在每个土豆煎饼上放一团鱼子酱奶油。
8. 如果需要的话，可以用更多的鱼子酱和切碎的新鲜细香葱装饰。
9. 将土豆煎饼与奶油和鱼子酱一起趁热食用。

享用美味的土豆煎饼配奶油和鱼子酱吧！