原料：
- 4 块（8 盎司）牛里脊肉，厚度约 1 1/2 英寸
- 2 汤匙黑胡椒，压碎
- 2汤匙无盐黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1/2 杯牛肉汤
- 1/2 杯浓奶油
- 盐，调味
指示：
- 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
- 用盐调味牛里脊牛排，并将压碎的黑胡椒粒均匀地压在牛排的两侧。
- 在大煎锅中，用中高火加热橄榄油。
- 将牛排放入煎锅，每面煎 2-3 分钟，直至变成棕色。
- 将煎锅放入烤箱，烘烤 5-7 分钟，或直到牛排烤到您想要的熟度。
- 将煎锅从烤箱中取出，并将牛排放到盘子中。
- 在同一个煎锅中，用中火融化无盐黄油。
- 将牛肉汤倒入煎锅并煮沸。
- 将火调至小火并搅入浓奶油。
- 煮酱汁，经常搅拌，持续 5-7 分钟，或直至变稠。
- 用盐调味酱汁。
- 将酱汁倒在牛排上并立即上桌。
享用美味的胡椒牛排吧！