帕尔马干酪意大利面

原料：

• 1 磅意大利面（例如通心粉或意大利面条）
• 1 杯磨碎的 Parmigiano-Reggiano 奶酪
• 1/2 杯浓奶油
• 4 瓣大蒜，切碎
• 2汤匙黄油
• 盐和胡椒粉调味
• 新鲜欧芹或罗勒作装饰

指示：

1. 按照包装说明，将意大利面放入一大锅加盐的沸水中煮，直至有嚼劲。

2. 煮意大利面时，用中火在大煎锅中融化黄油。

3. 将切碎的蒜放入煎锅，炒 1-2 分钟，直至发出香味。

4. 将浓奶油加入煎锅并搅拌混合。

5. 将磨碎的 Parmigiano-Reggiano 奶酪逐渐加入煎锅中，不断搅拌，直至融化并且酱汁变得光滑。

6. 将煮熟的意大利面沥干，然后将其与 Parmigiano-Reggiano 奶酪酱一起放入煎锅。

7. 将意大利面和酱汁一起搅拌，直到均匀裹上酱汁。用盐和胡椒调味。

8. 用切碎的欧芹或罗勒装饰意大利面，然后趁热食用。

这道帕尔马干酪意面味道浓郁、奶油味十足。大蒜为这道菜增添了浓郁的风味，而帕尔马干酪和浓奶油则创造出一种浓郁而柔滑的酱汁，会让任何奶酪爱好者都满意。这道意面非常适合在温馨的夜晚或招待客人。尽情享用吧！