Pan-Seared Tristan Lobster Tails with Lemon Butter Sauce

香煎特里斯坦龙虾尾配柠檬黄油酱

原料:

  • 2 特里斯坦龙虾尾
  • 盐和胡椒粉调味
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙无盐黄油
  • 2 瓣大蒜,切碎
  • 1/4 杯干白葡萄酒
  • 半个柠檬汁
  • 1 汤匙切碎的新鲜欧芹

指示:

  1. 用中高火预热大煎锅。用盐和胡椒给特里斯坦龙虾尾调味。

  2. 将橄榄油倒入煎锅,搅拌均匀。将龙虾尾放入煎锅,两面各煎 3-4 分钟,或煎至肉质不透明且略微呈棕色。

  3. 将龙虾尾从煎锅中取出并放入盘中。

  4. 在同一个煎锅中,用中火融化无盐黄油。加入蒜末,炒 1-2 分钟,或炒至香味四溢。

  5. 倒入干白葡萄酒和柠檬汁,搅拌均匀。煮 2-3 分钟,或直到酱汁变少并略微变稠。

  6. 将煎锅从火上移开并加入切碎的新鲜欧芹并搅拌。

  7. 将柠檬黄油酱舀到煎好的特里斯坦龙虾尾上,立即上桌。

这道柠檬黄油酱煎特里斯坦龙虾尾食谱是一道简单而优雅的菜肴,突出了特里斯坦龙虾尾的细腻风味和质地。煎烤技术使龙虾尾外皮酥脆,同时保持肉质多汁嫩滑,柠檬黄油酱增添了明亮而浓郁的味道,完美地补充了龙虾肉的甜味。尽情享用吧!