橄榄和牛 - 纽约客牛排
原料：
- 2 块橄榄和牛纽约客牛排（每块 8 盎司）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
- 4 瓣大蒜，切碎
- 1/4 杯切碎的新鲜香草（如百里香、迷迭香和欧芹）
- 4 汤匙 无盐黄油，融化
指示：
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将烤箱预热至 400°F。
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在橄榄和牛纽约客沙朗牛排的两面撒上盐和胡椒粉。
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用大煎锅以中高火加热橄榄油。
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将牛排放入煎锅，每面煎 3-4 分钟，直至变成棕色。
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将切碎的蒜放入煎锅，煮 1-2 分钟，直至发出香味。
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将煎锅放入烤箱，烤牛排 6-8 分钟，至半熟，或烤至您想要的熟度。
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烤牛排时，将切碎的香草和融化的黄油混合在一个小碗里。
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牛排烤好后，将其从烤箱中取出并转移到砧板上。
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用勺子将香草黄油舀到牛排上，静置5-10分钟。
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将牛排逆着纹理切成片，然后立即上桌。
这道橄榄和牛纽约客沙朗牛排是一道真正的亮点，凸显了牛肉的精致风味和质地。大蒜和香草黄油增添了一股浓郁的风味，与牛排浓郁的黄油味相得益彰。搭配您最喜欢的配菜，如烤蔬菜或土豆泥，是一顿真正奢华的美食。尽情享用吧！
