Olive Wagyu - NY Strip Sirloin Steak

橄榄和牛 - 纽约客牛排

原料:

  • 2 块橄榄和牛纽约客牛排(每块 8 盎司)
  • 2汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒粉调味
  • 4 瓣大蒜,切碎
  • 1/4 杯切碎的新鲜香草(如百里香、迷迭香和欧芹)
  • 4 汤匙 无盐黄油,融化

指示:

  1. 将烤箱预热至 400°F。

  2. 在橄榄和牛纽约客沙朗牛排的两面撒上盐和胡椒粉。

  3. 用大煎锅以中高火加热橄榄油。

  4. 将牛排放入煎锅,每面煎 3-4 分钟,直至变成棕色。

  5. 将切碎的蒜放入煎锅,煮 1-2 分钟,直至发出香味。

  6. 将煎锅放入烤箱,烤牛排 6-8 分钟,至半熟,或烤至您想要的熟度。

  7. 烤牛排时,将切碎的香草和融化的黄油混合在一个小碗里。

  8. 牛排烤好后,将其从烤箱中取出并转移到砧板上。

  9. 用勺子将香草黄油舀到牛排上,静置5-10分钟。

  10. 将牛排逆着纹理切成片,然后立即上桌。

这道橄榄和牛纽约客沙朗牛排是一道真正的亮点,凸显了牛肉的精致风味和质地。大蒜和香草黄油增添了一股浓郁的风味,与牛排浓郁的黄油味相得益彰。搭配您最喜欢的配菜,如烤蔬菜或土豆泥,是一顿真正奢华的美食。尽情享用吧!