Hot Smoked Scottish Salmon

热熏苏格兰三文鱼

原料:

  • 1 磅热熏苏格兰鲑鱼
  • 4 盎司奶油干酪,软化
  • 2 汤匙切碎的新鲜韭菜
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1 茶匙第戎芥末
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 饼干或切片法棍面包,用于佐餐

指示:

  1. 去掉热熏苏格兰鲑鱼的皮和骨头,然后用叉子将鱼切成小块。
  2. 在中等大小的碗中,将软化的奶油奶酪、切碎的新鲜细香葱、柠檬汁和第戎芥末搅拌均匀。
  3. 将切成片的热熏苏格兰鲑鱼放入碗中,然后轻轻地将其与奶油芝士混合物中拌匀。
  4. 用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
  5. 将混合物倒入碗中,冷藏至少 30 分钟,以使味道融合。
  6. 将热熏苏格兰鲑鱼酱与饼干或法式长棍面包片一起食用,尽情享用吧!

这道菜谱以美味方式展现了热熏苏格兰鲑鱼的浓郁和复杂风味。奶油和浓郁的奶油奶酪混合物与鲑鱼的烟熏味道完美搭配,而新鲜的韭菜和柠檬汁则增添了明亮、清爽的味道。这道菜是任何场合的完美开胃菜,一定会给您的客人留下深刻印象。