烤野生欧洲鲈鱼

原料：

• 2 条野生欧洲鲈鱼，去内脏、去鳞
• 盐和黑胡椒
• 4 瓣大蒜，切碎
• 2 个柠檬，切片
• 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
• 1/4 杯新鲜罗勒，切碎
• 1/4 杯无盐黄油，融化
• 特级初榨橄榄油

使用方法：

1. 将烤架预热至中高温。

2. 冲洗野生欧洲鲈鱼并用纸巾拍干。用盐和黑胡椒给鱼的里外调味。

3. 在一个小碗里，混合切碎的蒜、切碎的欧芹、切碎的罗勒、融化的黄油和挤入的柠檬汁。

4. 在鱼的每一侧切开3-4个口子，并塞入柠檬片。

5. 将橄榄油刷在鱼上，然后将其放在烤架上，确保它们不会粘住。

6. 每面煎鱼约 6-8 分钟，直至鱼皮酥脆、鱼肉不透明且呈鳞片状。

7. 鱼煮熟后，将其从烤架上取下并放到盘子里。

8. 将香草柠檬黄油淋在鱼上，并用新鲜香草和柠檬片装饰。

立即上菜并享用美味的烤野生欧洲鲈鱼配香草柠檬黄油。