原料：
- 4 只西班牙红 Carabineros 大虾
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1/4 杯特级初榨橄榄油
- 1/4 杯新鲜柠檬汁
- 盐和胡椒粉调味
指示：
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首先清洗西班牙红卡宾诺斯大虾。去掉虾头和虾壳，保留虾尾。在虾背上切开一个浅口，去除虾线。
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在一个大碗里，将蒜末、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒搅拌在一起。
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将清洗过的虾放入腌料中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少 30 分钟，或最多 1 小时。
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将烤架预热至中高温。
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将虾从腌料中取出，每面烤 2-3 分钟，或直到烧焦并呈粉红色。
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将烤好的虾从烤架上取下，静置几分钟。
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上桌时，淋上特级初榨橄榄油，挤上一点新鲜柠檬汁，撒上一些切碎的欧芹。
这道烤西班牙红 Carabineros 大虾食谱是海鲜盛宴或特殊场合的完美菜肴。简单的大蒜和柠檬腌料增强了虾的天然风味，而烧烤过程则使虾的外皮酥脆可口。这道菜会让您的客人印象深刻，让他们意犹未尽。尽情享用吧！