烤虾玉米卷配辣椒脆沙拉

原料：

• 1 磅大虾，去皮、去筋
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙孜然
• 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 盐和胡椒粉调味
• 8-10 块玉米饼
• 1/2 个卷心菜，切成薄片
• 1/2 个红洋葱，切成薄片
• 1/2 杯 香菜，切碎
• 1 个青柠，榨汁
• 1/4 杯蛋黄酱
• 1/4 杯酸奶油
• 2 汤匙 辣椒脆片

指示：

1. 将烤架预热至中高温。
2. 在碗中混合橄榄油、孜然、烟熏辣椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉。加入虾，搅拌均匀。
3. 将虾每面烤 2-3 分钟，直至熟透。
4. 将玉米饼放在烤架上加热，每面约 30 秒。
5. 在另一个碗中，混合卷心菜、红洋葱、香菜、酸橙汁、蛋黄酱、酸奶油和辣椒脆片。搅拌均匀。
6. 将虾放入每个玉米饼中并在上面放上辣椒脆沙拉，组装成玉米卷。

在这些美味的玉米卷中享受烤虾和酸辣辣椒脆沙拉的美味组合！