原料：
- 1 块草饲但马和牛 – 纽约客牛排 (10 盎司)
- 1汤匙橄榄油
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙新鲜迷迭香，切碎
- 盐和现磨黑胡椒
指示：
- 将草饲但马和牛 - 纽约客牛排从冰箱中取出，让其在室温下放置约 30 分钟，然后再烹饪。
- 将烤箱预热至 400°F。
- 在一个小碗里，将橄榄油、蒜末和切碎的迷迭香混合在一起。
- 将混合物涂抹于牛排各处，确保涂抹均匀。
- 用适量的盐和新鲜研磨的黑胡椒给牛排调味。
- 用中高火加热铸铁煎锅。加热后，放入牛排，每面煎 2-3 分钟，直至形成脆皮。
- 将装有牛排的煎锅放入预热的烤箱中，烤 6-8 分钟，直至达到半熟的程度。
- 将煎锅从烤箱中取出，让牛排静置 5 分钟，然后再切片。
这款草饲但马和牛 - 纽约客牛排食谱突出了牛肉的天然风味，大蒜和迷迭香增添了微妙而美味的味道。牛排将完美烹制且多汁，外皮酥脆。搭配您最喜欢的配菜，如烤蔬菜或土豆泥，即可享用一顿完整而令人满意的餐点。尽情享用吧！