欧洲多宝鱼是一种珍贵而美味的鱼，是许多美食的热门食材。这是一道美味而精致的多宝鱼片菜肴的食谱，一定会让您的晚宴客人留下深刻印象。
原料：
- 2 块多宝鱼片，去皮
- 2汤匙橄榄油
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1/2 杯干白葡萄酒
- 1/4 杯鸡汤
- 1/4 杯浓奶油
- 2汤匙无盐黄油
- 盐和现磨黑胡椒调味
- 新鲜欧芹，切碎，用于装饰
指示：
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首先将烤箱预热至 375°F。
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在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜末，炒约 1 分钟，直至散发出香味。
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将多宝鱼片放入煎锅，两面煎至金黄色，每面约 2-3 分钟。
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将多宝鱼片从煎锅中取出，放入烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约 10-12 分钟，或直至鱼肉熟透，用叉子轻松剥落。
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在烤大菱鲆的同时，用白葡萄酒除去锅底的焦渣，刮掉锅底的棕色碎屑。加入鸡汤，煮沸。
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让酱汁煮约 5 分钟，直至减少约一半。
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将浓奶油和黄油加入煎锅，不断搅拌，直至黄油融化并且酱汁变得光滑。
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用盐和胡椒调味酱汁。
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将大菱鲆鱼片从烤箱中取出，趁热上桌，上面浇上白葡萄酒和奶油酱。
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用新鲜的欧芹装饰并与烤蔬菜或清淡的沙拉一起食用。
这款多宝鱼片食谱突出了鱼的细腻味道和质地，同时还融合了大蒜、白葡萄酒和奶油的浓郁风味，创造出了一道真正奢华的菜肴。与亲人一起享用这顿饭，品尝欧洲多宝鱼的绝妙味道。