欧洲多宝鱼片食谱

欧洲多宝鱼是一种珍贵而美味的鱼，是许多美食的热门食材。这是一道美味而精致的多宝鱼片菜肴的食谱，一定会让您的晚宴客人留下深刻印象。

原料：

• 2 块多宝鱼片，去皮
• 2汤匙橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/2 杯干白葡萄酒
• 1/4 杯鸡汤
• 1/4 杯浓奶油
• 2汤匙无盐黄油
• 盐和现磨黑胡椒调味
• 新鲜欧芹，切碎，用于装饰

指示：

1. 首先将烤箱预热至 375°F。

2. 在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜末，炒约 1 分钟，直至散发出香味。

3. 将多宝鱼片放入煎锅，两面煎至金黄色，每面约 2-3 分钟。

4. 将多宝鱼片从煎锅中取出，放入烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约 10-12 分钟，或直至鱼肉熟透，用叉子轻松剥落。

5. 在烤大菱鲆的同时，用白葡萄酒除去锅底的焦渣，刮掉锅底的棕色碎屑。加入鸡汤，煮沸。

6. 让酱汁煮约 5 分钟，直至减少约一半。

7. 将浓奶油和黄油加入煎锅，不断搅拌，直至黄油融化并且酱汁变得光滑。

8. 用盐和胡椒调味酱汁。

9. 将大菱鲆鱼片从烤箱中取出，趁热上桌，上面浇上白葡萄酒和奶油酱。

10. 用新鲜的欧芹装饰并与烤蔬菜或清淡的沙拉一起食用。

这款多宝鱼片食谱突出了鱼的细腻味道和质地，同时还融合了大蒜、白葡萄酒和奶油的浓郁风味，创造出了一道真正奢华的菜肴。与亲人一起享用这顿饭，品尝欧洲多宝鱼的绝妙味道。