European Turbot Fillet

欧洲多宝鱼片

原料:

  • 2 片欧洲多宝鱼片(每片 6-8 盎司)
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1/4 杯干白葡萄酒
  • 2 瓣大蒜,切碎
  • 1 个柠檬,去皮并榨汁
  • 2 汤匙新鲜欧芹,切碎
  • 盐和胡椒粉调味

使用方法:

  1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
  2. 用纸巾将欧洲多宝鱼片拍干,并在其两面撒上盐和胡椒调味。
  3. 将橄榄油倒入大型烤锅中,用中高火加热。
  4. 煎锅热好后,将多宝鱼片放入煎锅,每面煎约 2-3 分钟,或直到呈浅棕色。
  5. 将煎锅从火上移开,然后将干白葡萄酒倒入煎锅中。
  6. 将切碎的蒜和柠檬皮放入煎锅,搅拌混合。
  7. 将柠檬汁挤到多宝鱼片上。
  8. 将煎锅放入预热的烤箱中,烘烤多宝鱼片约 8-10 分钟,或直至烤熟。
  9. 将煎锅从烤箱中取出,将切碎的欧芹撒在多宝鱼片上。
  10. 趁热享用吧!

注意:您还可以在菜肴中添加其他配料,例如切片樱桃番茄或刺山柑,以增加风味。此外,您还可以将多宝鱼片与您最喜欢的配菜一起食用,例如烤土豆或炒蔬菜。