珍宝蟹肉食谱

准备好品尝这道美味的邓杰内斯蟹肉食谱吧！您知道邓杰内斯蟹是以华盛顿州奥林匹克半岛上的邓杰内斯小渔村命名的吗？现在，当您在晚宴上端上这道美味佳肴时，您可以分享这个有趣的事实。

原料：

• 1 磅珍宝蟹肉（煮熟并挑选）
• 1/4 杯蛋黄酱
• 1/4 杯酸奶油
• 1 汤匙 第戎芥末
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 1/4 茶匙 蒜粉
• 1/4 茶匙烟熏辣椒粉
• 盐和胡椒粉调味
• 切碎的韭菜作装饰

指示：

1. 首先从煮熟的珍宝蟹中挑出蟹肉。你可以用胡桃夹子或刀背夹开蟹腿和蟹钳，小心地取出蟹肉。将蟹肉放在一边。

2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、酸奶油、第戎芥末、新鲜柠檬汁、大蒜粉和烟熏辣椒粉混合在一起。搅拌均匀。

3. 将蟹肉放入碗中，轻轻地将其与调料拌匀，直至均匀裹上调料。

4. 用盐和胡椒调味蟹肉。

5. 将处理好的蟹肉盛入盘中，撒上切碎的细香葱，增添色彩。

6. 将冷藏的珍宝蟹肉作为蘸料与饼干或烤面包一起食用，或将其放在沙拉上，做成一顿清淡爽口的餐点。

7. 在品尝太平洋西北地区这道美味佳肴的甜美和多汁风味时，别忘了分享关于珍宝蟹起源的有趣事实。尽情享用吧！