干式熟成 USDA 优质肋眼牛排

原料：

• 1 块干式熟成 USDA 优质肋眼牛排（厚度至少 1 英寸）
• 1 汤匙 粗盐
• 1 汤匙 黑胡椒
• 2 汤匙 无盐黄油
• 2 枝百里香
• 2 瓣大蒜，捣碎

使用方法：

1. 烹饪前至少 30 分钟将肋眼牛排从冰箱中取出，使其恢复到室温。
2. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
3. 在肋眼牛排的两面撒上适量的粗盐和黑胡椒。
4. 用大火加热一个大的耐烤锅。
5. 煎锅热好后，加入肋眼牛排，煎一面直到结皮（约 3-4 分钟）。
6. 将牛排翻转，并将黄油、百里香和捣碎的大蒜加入煎锅中。
7. 黄油融化后，用勺子将黄油混合物涂抹在牛排上。
8. 将煎锅放入预热的烤箱中，烤牛排直至达到您想要的熟度。要达到五分熟，烤牛排大约需要 10-12 分钟。
9. 将煎锅从烤箱中取出，让牛排静置至少 5 分钟，然后再切片上桌。
10. 趁热享用吧！

注意：您可以在烹饪前添加任何额外的调味料或香草，如迷迭香或辣椒粉。此外，您还可以将牛排与您最喜欢的配菜一起食用，如烤蔬菜或土豆泥。