干式熟成 USDA 特级上等腰肉牛排 佛罗伦萨牛排食谱
这份奢华的干式熟成 USDA 优质波特豪斯牛排 Bistecca alla Fiorentina 食谱将为您带来终极烹饪体验。这道经典的意大利菜一定会让您的味蕾愉悦，并给您的客人留下深刻印象。
原料：
- 2 块干式熟成 USDA 优质上等腰肉牛排（每块重约 2 磅）
- 4 瓣大蒜，去皮、捣碎
- 4 枝新鲜迷迭香
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 海盐和现磨黑胡椒
- 柠檬角（可选）
指示：
-
将牛排从冰箱中取出，放在室温下约一小时以去除寒意。
-
将烤架或烤盘预热至高温。
-
在一个小碗里，将大蒜、迷迭香和特级初榨橄榄油混合在一起。
-
在牛排两面撒上适量海盐和新鲜研磨的黑胡椒。
-
使用糕点刷将大蒜和迷迭香油混合物涂抹在牛排上。
-
将牛排放在烤架上，每面烤约 6-8 分钟，或直到达到您想要的熟度。
-
牛排烤好后，将其从烤架上取下，静置几分钟后再切片。
-
上菜时，将牛排逆着纹理切成厚片，摆在盘子里。撒上一些海盐，并根据需要用柠檬片装饰。
-
享用这道多汁可口的干式熟成 USDA 特级红屋牛排 Bistecca alla Fiorentina，搭配您最喜欢的配菜和一杯红酒，享受极致的用餐体验。
