Creamy Mushroom Pasta with Creme Fraiche

奶油蘑菇意面配法式鲜奶油

原料:

  • 8 盎司你最喜欢的意大利面(例如扁面条或宽面条)
  • 2汤匙黄油
  • 8 盎司蘑菇片
  • 2 瓣大蒜,切碎
  • 1/4 杯白葡萄酒
  • 1/2 杯鲜奶油
  • 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
  • 盐和胡椒粉调味
  • 新鲜欧芹装饰

指示:

  1. 根据包装说明煮意大利面,直到有嚼劲。沥干水并放在一边。
  2. 在大煎锅中,用中高火融化黄油。加入蘑菇,炒至变黄变软,约 5-7 分钟。
  3. 加入大蒜,再炒一分钟。
  4. 倒入白葡萄酒,煮至减少一半。
  5. 将火调至小火,并加入奶油和帕尔马干酪搅拌,直至混合均匀并加热完毕。
  6. 将煮熟的意大利面放入煎锅,搅拌均匀,裹上奶油蘑菇酱。
  7. 盐和胡椒调味。
  8. 趁热上桌,以新鲜的欧芹点缀。

享受这道奶油味浓郁的意大利面食,它非常适合快速简便的工作日晚餐或特殊场合。