智利海鲈鱼片食谱

好吧，听好了，美食家们！今天我们要烹制一些令人垂涎欲滴的智利海鲈鱼片。这种鱼非常香滑可口，会让你的味蕾舞动起来！我们会用一点柠檬和香草调味料来提升它的口感。相信我，你无法抗拒。

原料：

• 4 片智利鲈鱼片
• 1 汤匙 橄榄油
• 1 汤匙 黄油
• 1 汤匙 柠檬汁
• 1 茶匙 蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1 茶匙 干罗勒
• 盐和胡椒粉调味

使用方法：

1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
2. 在一个小碗里，将蒜粉、洋葱粉、干罗勒、盐和胡椒混合在一起。
3. 将香草混合物涂到鲈鱼片的两面。
4. 在一个大的耐烤锅中，用中高火加热橄榄油和黄油。
5. 将调味好的鲈鱼片放入煎锅，每面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色。
6. 将柠檬汁淋在鱼片上，并将煎锅放入预热的烤箱中。
7. 烘烤 10-12 分钟，直至鱼熟透，用叉子可以轻松剥落。
8. 趁热享用吧！

有趣的事实：你知道智利海鲈鱼其实叫巴塔哥尼亚齿鱼吗？这个名字在 20 世纪 70 年代被改了，以便更畅销。这是一种美味的鱼，产于南大洋的冷水中，以其高含油量和浓郁的黄油味而闻名。