Chilean Sea Bass Fillets Recipe

智利海鲈鱼片食谱

好吧,听好了,美食家们!今天我们要烹制一些令人垂涎欲滴的智利海鲈鱼片。这种鱼非常香滑可口,会让你的味蕾舞动起来!我们会用一点柠檬和香草调味料来提升它的口感。相信我,你无法抗拒。

原料:

  • 4 片智利鲈鱼片
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 黄油
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1 茶匙 干罗勒
  • 盐和胡椒粉调味

使用方法:

  1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
  2. 在一个小碗里,将蒜粉、洋葱粉、干罗勒、盐和胡椒混合在一起。
  3. 将香草混合物涂到鲈鱼片的两面。
  4. 在一个大的耐烤锅中,用中高火加热橄榄油和黄油。
  5. 将调味好的鲈鱼片放入煎锅,每面煎 2-3 分钟,直至呈金黄色。
  6. 将柠檬汁淋在鱼片上,并将煎锅放入预热的烤箱中。
  7. 烘烤 10-12 分钟,直至鱼熟透,用叉子可以轻松剥落。
  8. 趁热享用吧!

有趣的事实:你知道智利海鲈鱼其实叫巴塔哥尼亚齿鱼吗?这个名字在 20 世纪 70 年代被改了,以便更畅销。这是一种美味的鱼,产于南大洋的冷水中,以其高含油量和浓郁的黄油味而闻名。