鱼子酱薄饼

原料：

对于薄饼：

• 1 杯通用面粉
• 1茶匙糖
• 1/2 茶匙 盐
• 1/2 茶匙发酵粉
• 1/4 茶匙小苏打
• 1杯牛奶
• 1个大鸡蛋
• 2 汤匙无盐黄油，融化并冷却
• 植物油，煎炸用

配料：

• 1/2 杯鲜奶油
• 1/4 杯切碎的新鲜细香葱
• 1/4 杯红洋葱，切碎
• 1/4 杯鱼子酱
• 柠檬角，供食用

指示：

1. 在一个大碗中，将面粉、糖、盐、发酵粉和小苏打搅拌在一起。
2. 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和融化的黄油搅拌在一起。
3. 将湿成分添加到干成分中并搅拌直至顺滑。
4. 用中火加热不粘锅。加入适量的植物油，轻轻地覆盖锅底。
5. 用汤匙将面糊倒在煎锅上，做成直径约 2 英寸的煎饼。
6. 煎薄饼，直至边缘开始变干，面糊中的气泡开始破裂，大约需要 1-2 分钟。翻转薄饼，再煎另一面 1-2 分钟。
7. 重复此操作，直到所有面糊用完，根据需要向煎锅中添加更多油。
8. 在一个小碗里，将新鲜奶油、切碎的细香葱和红洋葱混合在一起。
9. 在每个薄饼上面放一团新鲜奶油混合物和一勺鱼子酱。
10. 上桌时，将鱼子酱薄饼与柠檬角一起放上。

享用美味的鱼子酱薄饼吧！